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商品訊息描述

品牌故事》
Buffalo since 1957,承襲老祖宗的烹調知慧,傳承華人烹調炊具的精髓,研發製造最適華人烹調習性的炊具,
對炊具的要求,需符合品味生活與兼顧實用健康的境界。


《歷史沿革》
•利用飛機外殼不鏽鋼材料,生產第一支純手工打造的不秀鋼湯匙 (1945)
•董事長蕭再生在台灣創立日新不秀鋼工業(股)成為台灣第一家不秀鋼炊具廠 (1967)
•生產東南亞第一支不鏽鋼快鍋 (1969)
•率先外銷日本市場(1974)
•引進美國太空科技複合金材料,推出亞洲第一支複合金炒鍋(1983)
•設立馬來西亞工廠,成為亞洲最先進炊具製造基地 (1986)


下殺【產品特色】
◆採用是受最頂級製刀材質鉬釩鋼(MOV)所製,堅固耐用、鋒利持久,以高科技熱處理高溫高壓技術及多重精密研磨拋光
◆刀面抗鏽耐酸鹼,好切好料理
◆防滑Santoprene及PP軟膠彈性把手設計,最佳握感及觸感
◆符合人體工學設計,兼顧平衡感設計,好握好拿
◆適用於各種帶骨肉品的切剁及一般食材之處理











商品訊息特點

  • ◎採德國進口鉬釩鋼鋼材製造
  • ◎德國進口頂級製刀材質鉬釩鋼(MOV)
  • ◎堅固耐用、鋒利持久

    刀面抗鏽耐酸鹼


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衛福部長林奏延(左)29日在立法院表示,為落實分級醫療,門診部分負擔今年調整,明年實施;健保署長李伯璋(右)指出,未來民眾未經轉診至醫學中心及區域醫院看病,部分負擔調漲60到100元。中央社記者張皓安攝105年9月29日

中國時報【莊曜聰╱台南報導】

星光露營帳好High,雙春濱海遊憩區由市府委外經營,為推廣生態旅遊,也趕上日漸風行的露營風氣,業者蓋了10多頂蒙古包造形的露營帳,抬頭就能看到星星,還能體驗潮間帶生態。

雙春濱海遊憩區在2014年底委外,由三力食品經營,取名為「愛莊園」,業者黃冠力是七股人,對投資台南濱海觀光很有興趣,去年園區遭逢颱風侵襲,設備大半損壞,經過修繕整理後在今年重新開放,預計要增設17頂露營帳,結合生態旅遊,打造旅遊新亮點。

黃冠力表示,目前完成11頂露營帳,有家庭4人帳與雙人帳兩種,採C型鋼搭建,外面覆蓋帆布,裡層則用玻璃纖維,堅固防火,天頂則用強化玻璃圓窗,在少見光害的僻靜海邊,天氣好時,躺在床上就能看見星空,相當浪漫;黃冠力說,目前還有6頂8人帳正在施工,配合潮間帶生態導覽,要吸引更多民眾前來。

台南市觀旅局風景區管理科科長林士群說,雙春遊憩區擁有豐富的溼地生態,沙灘風光不輸鄰近的馬沙溝、黃金海岸等地,引進民間企業經營較有彈性,希望為地方觀光帶來加乘效果。

雙春濱海遊憩區位於八掌溪、急水溪交界,園區內有一處復育紅樹林的保育專區,內有海茄冬、水筆仔等原生樹種,並有1200公尺的木棧道貫串其中,有台南的「忘憂森林」之稱,還有招潮蟹、彈塗魚等溼地生物,可飽覽潮間帶風光。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【萬于甄╱台南報導】

台灣首府大學餐旅系老師許煜忠,歷經大陸多家酒店及餐廳的考驗與磨練後,返台進入校園擔任餐飲科老師,許煜忠除擁有教職身分外,也是今年台南市模範勞工。他認為,時代在改變,過去學徒制已漸漸被打破,要把多年學習經驗傳承下去,唯有到校園扎根。

許煜忠大學畢業後為追求更高的廚藝,前往大陸餐飲業發展,曾在廈門、廣州、河南洛陽等地的餐廳、大飯店擔任主廚,資歷相當豐富。為了讓好手藝能傳承下去,15年前返台轉職進入高職、大專院校等餐飲科系授課,培養年輕人。

料理除了美味外,也要能創新,許煜忠表示,要研發料理就必需了解食材特性,才能做變化,做出來的料理不會因不同屬性的食材抵觸而走味。

今年麻豆文旦節產業活動,麻豆區長林振祿透過把麻豆文旦融入料理中展現,並設計出具產業特色的文旦料理大餐,讓麻豆文旦產業更多元,其中,10多種文旦特色料理就是由許煜忠設計研發。

許煜忠說,對廚藝有興趣的學生,除了上課認真學習外,也要把握時間吸收實務經驗,今年文旦創意料理設計,就有學生主動參加,在準備與嘗試的階段中,師生共同成長,在無形中他也把多年的經驗傳承下去。

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